つけめん ぜくう ふくいほんてん

つけ麺 是・空 福井本店

丁寧に下処理した国産豚足と鶏もみじを惜しげもなく寸胴いっぱいに放り込み、じっくり煮込んだゼラチン質たっぷりの旨味を凝縮した動物系濃厚極まろスープに、宗田節・鰹節等数種類の魚介から旨みを絞り出した高濃度魚介系スープを合わせたダブルスープ。そこに、みずみずしさとこしの強さを考え、ようやくたどり着いた良質のうどん用粉に、風味豊かで栄養価の高い全粒粉（麺の表面に見える茶色いつぶつぶ）をブレンドした自家製麺をつけてすする！

ジャンル

ラーメン・餃子

電　　話

0776-63-6639

住　　所

福井県福井市光陽4-3-20
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営業時間

11:00～15:30（15:05LO）、18:00～22:30（22:05LO）

定 休 日

不定休

HP・SNS

https://iwamotoya.jp/

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